La taille en quenouille est une technique de tailles des arbres fruitiers, notamment des pommiers et des poiriers. Elle consiste à favoriser le développement vertical des branches tout en restreignant leur croissance horizontale. Cette méthode confère à l’arbre une forme conique et étroite qui lui permet d’optimiser l’espace disponible dans un jardin ou un verger, tout en facilitant la récolte des fruits. Dans cet article, nous verrons comment tailler un arbre fruitier en quenouille afin de renforcer sa structure et assurer ainsi une production élevée de fruits.
Sommaire
Les principes de base de la taille en quenouille
La taille d’un arbre fruitier en quenouille s’effectue généralement au cours de la période hivernale, lorsque l’arbre est en dormance et que son feuillage a disparu. Cela permet d’observer plus facilement les branches et de déterminer celles qui nécessitent une intervention. Plusieurs principes guident cette taille :
L’élimination des branches faibles ou inutiles : Toutes les branches ne contribuant pas à la solidité de l’arbre ou n’étant pas porteuses de fruits doivent être retirées. Cela permet de rediriger l’énergie de l’arbre vers les branches principales et d’éviter ainsi une dispersion des ressources.
La formation des axes verticaux : Les rameaux qui poussent en oblique sont susceptibles de casser sous le poids des fruits. Il convient donc de sélectionner des branches qui pousseront à la verticale et ainsi former un axe solide et régulier.
La taille de rajeunissement : Les branches principales doivent être taillées régulièrement afin de leur permettre de se renouveler et d’accroître ainsi leur vigueur et leur résistance aux intempéries et aux maladies.
Les étapes pour tailler un arbre fruitier en quenouille
Sélectionner les branches porteuses de fruits
Pour commencer, il est essentiel de repérer les branches porteuses de bourgeons à fruits sur l’arbre à élaguer. Ce sont généralement des rameaux courts et trapus avec une terminaison légèrement arrondie. En prenant soin de ne pas abimer ces bourgeons, il faut ensuite supprimer les branches non fructifères ou les rameaux surnuméraires qui concurrencent inutilement les branches productives.
Tailler les branches pour assurer leur solidité
Lorsque les branches porteuses de fruits ont été identifiées, il convient de les tailler afin de garantir leur solidité et de faciliter leur développement vertical. Pour cela, il faut couper les branches à une longueur proportionnelle à leur épaisseur : plus une branche est épaisse, plus elle doit être courte. Cette taille doit être réalisée en biseau, légèrement au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur de la couronne de l’arbre. Ainsi, la cicatrisation sera plus rapide et le risque de développer des maladies sera limité.
Supprimer les gourmands et dégager l’axe central
Les gourmands sont des pousses verticales qui concurrencent les branches porteuses de fruits et pompent inutilement l’énergie de l’arbre. Pour les éliminer, il suffit de les couper à ras du tronc ou de la branche principale sur laquelle ils ont pris naissance. Cette intervention permettra également de dégager l’axe central de l’arbre et d’améliorer ainsi sa solidité et son équilibre.
Surveiller l’évolution de l’arbre après la taille
Au cours de la saison, il est important d’observer l’évolution de l’arbre fruitier pour vérifier si la taille en quenouille a bien conduit à un renforcement de sa structure. Une attention particulière doit être accordée aux nouvelles pousses qui peuvent apparaître : certaines d’entre elles devront être coupées pour respecter la formation en quenouille souhaitée, tandis que d’autres pourront faire partie intégrante de la future charpente de l’arbre.
L’entretien d’un arbre fruitier taillé en quenouille
Faire régulièrement l’entretien d’un arbre fruitier taillé en quenouille permet d’optimiser sa production de fruits et d’allonger sa durée de vie. Cela consiste notamment à :
Eclaircir les fruits : En cas de production trop abondante, il est parfois nécessaire d’éclaircir les fruits pour permettre une meilleure répartition des éléments nutritifs entre ceux-ci. Cela peut également aider à éviter une alternance de production importante une année et faible l’année suivante.
Maintenir la propreté du verger : Pour que le travail de taille en quenouille donne les meilleurs résultats possibles, il est fondamental d’entretenir régulièrement son verger ou son jardin fruitier. Cela passe notamment par un nettoyage des feuilles mortes, la suppression des plantes indésirables ou parasites et l’aération régulière du sol.
Traiter l’arbre contre les maladies et les parasites : Certains éventails de traitements réalisés avec précaution peuvent contribuer à protéger l’arbre fruitier contre certaines maladies ou invasions de parasites (cochenilles, pucerons, etc.). Veillez toutefois à utiliser des produits respectueux de l’environnement et à adapter vos interventions aux spécificités de chaque arbre.
Tailler un arbre fruitier en quenouille demande une certaine méthode et rigueur pour assurer la solidité de sa structure et favoriser ainsi une production optimale de fruits. Grâce aux étapes décrites dans cet article, vous aurez toutes les clés en main pour réussir cette intervention déterminante pour la santé et la vitalité de vos arbres fruitiers.