La plantation des pommes de terre est souvent associée au début du printemps. Mais qu’en est-il si vous n’avez pas eu le temps ou si vous souhaitez prolonger votre récolte dans l’année ? Est-il encore possible de planter des pommes de terre en août ? Cet article explore cette question avec soin, en prenant en compte différents facteurs tels que le climat, la variété des pommes de terre et les méthodes de culture adaptées.
Sommaire
Les spécificités climatiques d’août pour la plantation des pommes de terre
Août peut sembler tardif pour beaucoup de jardiniers passionnés, surtout ceux qui pensent généralement à planter leurs pommes de terre dès les premiers signes du printemps. Pourtant, en fonction de votre région et des conditions météorologiques, il peut être possible d’avoir une seconde plantation réussie.
Températures estivales et leur impact sur la croissance des pommes de terre
Les températures jouent un rôle crucial dans la tubérisation des pommes de terre. En août, dans les régions où les étés sont doux et frais, comme en Bretagne ou en certaines parties de la Normandie, les conditions peuvent encore être idéales pour entamer une nouvelle culture. Dans ces zones, les nuits restent fraîches et les jours ne connaissent pas des pics de chaleur insupportables.
En revanche, dans les régions du sud de la France, où août est souvent marqué par des canicules, la plantation pourrait être plus complexe. Les fortes chaleurs ont tendance à inhiber la formation des tubercules et augmentent les risques de maladies. Si vous êtes dans une région chaude, pensez à choisir des variétés résistantes et à bien irriguer vos plants.
Gestion de l’eau et arrosage adapté d’août
L’arrosage régulier est primordial, surtout en août lorsque les pluies se font rares. Il est conseillé d’arroser profondément mais moins fréquemment afin d’encourager les racines à descendre plus loin dans le sol à la recherche d’humidité. Cela aide aussi à éviter le flétrissement quotidien causé par des arrosages superficiels trop fréquents.
Choisir la bonne variété de pommes de terre à planter en août
Le choix de la variété de pommes de terre est essentiel pour s’assurer d’une récolte réussie. Certaines variétés sont mieux adaptées aux plantations tardives.
Variétés précoces vs variétés tardives
Pour une plantation en août, les variétés précoces sont recommandées car elles ont un cycle de croissance plus court, permettant aux tubercules de se développer avant les premières gelées de l’automne. Parmi celles-ci, on trouve ‘Belle de Fontenay’, ‘Ostara’ ou ‘Sirtema’. Ces variétés auront besoin de 60 à 80 jours pour donner des pommes de terre prêtes à être récoltées.
Les variétés tardives, telles que ‘Kennebec’ ou ‘Bintje’, demandent un cycle de croissance plus long et risquent de ne pas arriver à maturité avant l’arrivée des températures froides. Elles sont donc moins conseillées pour une plantation en fin d’été.
Plants de pomme de terre certifiés : garantir une meilleure protection contre les maladies
Les plants certifiés offrent des garanties supplémentaires concernant la santé des plants. Ils sont cultivés dans des conditions contrôlées, minimisant les risques de contamination par des maladies bactériennes et virales. Lorsqu’on plante en août, il est prudent de privilégier ces plants, surtout après une première récolte au printemps qui a pu épuiser les sols ou laissé des agents pathogènes.
Préparer le sol : revitaliser la terre avant une nouvelle plantation
La préparation du sol est une étape cruciale pour réussir une plantation, surtout après une première récolte au printemps. Un sol appauvri ou mal drainé peut compromettre la santé de vos futures pommes de terre.
Aérer et enrichir le sol
Avant de replanter, veillez à bien travailler la terre. Une aération du sol permettra d’améliorer le drainage et de fournir un environnement propice à la croissance des tubercules. Vous pouvez également incorporer du compost ou du fumier bien décomposé pour restituer les nutriments essentiels qui favorisent une croissance saine.
Parfois, l’ajout de sable peut aider à alléger les sols lourds, rendant le milieu plus perméable et adapté à une seconde culture de pommes de terre.
Paille et paillage : protéger et optimiser la culture en août
Le paillage joue un rôle important lors de cultures en août. Placer une couche régulière de paille autour des plants permet non seulement de conserver l’humidité, essentielle durant les mois chauds, mais aussi de limiter la croissance des mauvaises herbes et de maintenir une température stable du sol.
Lutte contre les ravageurs et maladies en fin d’été
Planter des pommes de terre en août pose le défi supplémentaire de lutter contre certains ravageurs et maladies, particulièrement actifs pendant cette période de l’année.
Mildiou et autres maladies fongiques
Avec la chaleur et l’humidité variables en août, les maladies fongiques telles que le mildiou peuvent devenir un véritable problème. Une surveillance rigoureuse de vos plants s’impose. Appliquer des traitements préventifs naturels comme le purin d’ortie ou des solutions cupriques régulièrement pourra préserver vos cultures.
Il peut être sage de choisir des variétés de pommes de terre naturellement résistantes au mildiou et autres infections courantes. D’autres maladies spécifiques comme la gale commune nécessitent une rotation des cultures pour prévenir leur apparition.
Insectes nuisibles : insectes à surveiller
Les doryphores restent parmi les ravageurs les plus destructeurs pour les pommes de terre. En août, ces coléoptères peuvent proliférer rapidement. Pour les contrôler, utilisez des méthodes naturelles telles que le ramassage manuel des adultes et des larves, ou l’introduction de coccinelles prédatrices qui se nourrissent des doryphores.
Des filets anti-insectes peuvent aussi offrir une barrière physique efficace contre différents nuisibles tout en permettant une bonne circulation de l’air et la lumière nécessaire pour vos cultures.
Récolter les pommes de terre plantées en août
Même si planter des pommes de terre en août peut sembler audacieux, bien souvent, cela offre une deuxième chance d’obtenir une récolte abondante avant l’hiver.
Signe de maturité : quand récolter ?
Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsque le feuillage commence à jaunir et à se faner. Ce processus peut prendre entre 60 et 90 jours selon la variété et les conditions de croissance.
Quand le feuillage montre ces signes, arrêtez d’arroser afin de laisser les tubercules durcir un peu dans le sol. Cela améliore la conservation des pommes de terre pour une utilisation à long terme.
Stockage post-récolte : prolonger la durée de vie de vos pommes de terre
Pour stocker vos pommes de terre correctement, laissez-les sécher durant quelques heures juste après la récolte dans un endroit ombragé. Ensuite, placez-les dans des caisses ventilées ou des sacs de jute dans un endroit frais, sombre et sec.
Évitez tout éclairage direct, car la lumière peut provoquer la formation de solanine, une toxine naturelle rendant les pommes de terre verdâtres et amères. Une ventilation adéquate empêche également le développement de moisissures.