La taille des arbres fruitiers est une étape essentielle pour garantir une bonne production et maintenir la santé de l’arbre. Cela permet non seulement de contrôler la croissance, mais également d’optimiser la qualité des fruits. Une question fréquente qui se pose chez les jardiniers est de savoir quel est le meilleur moment pour tailler : doit-on le faire maintenant ou attendre l’hiver ? Cet article explore les différents moments propices à la taille selon le type d’arbre fruitier et les raisons derrière ces choix.
Sommaire
Les arbres fruitiers à tailler maintenant
La période estivale
La taille d’été peut être bénéfique pour plusieurs types d’arbres fruitiers. Ce procédé permet de contrôler la vigueur excessive de certaines branches et d’améliorer la pénétration de la lumière et de l’air au cœur de l’arbre. Les arbres fruitiers à noyau comme les cerisiers et les pruniers sont particulièrement adaptés à une taille estivale. Cette saison réduit par ailleurs les risques d’infection par des maladies fongiques qui pullulent quand il fait plus froid.
- Cerisiers
- Pruniers
Après la récolte
Une fois que les fruits ont été récoltés, c’est un bon moment pour envisager une taille. Cela permet de préparer l’arbre pour la prochaine saison et de lui donner le temps de cicatriser avant le gel. Pour les pommiers et les poiriers, cette période après la récolte aide à encourager la formation de nouvelles pousses fructifères pour l’année suivante.
- Pommiers
- Poiriers
Les arbres fruitiers à tailler en hiver
La période de dormance
La plupart des arbres fruitiers caducs bénéficient grandement d’une taille en hiver, pendant leur période de dormance. Les interventions effectuées durant cette phase ont l’avantage de minimiser le stress sur l’arbre, car son activité biologique est réduite. De plus, sans feuilles, la structure de l’arbre est plus facile à observer et à manipuler :
- Pommier
- Poiriers
- Vigne
- Pêchers
Préparation avant le gel
Tailler juste avant les premières gelées permet de réduire les risques de dégâts causés par le gel sur les zones coupées. Un autre avantage de la taille hivernale est qu’elle aide à prévenir les maladies qui peuvent se propager facilement dans des conditions humides et chaudes. En éliminant les branches malades et mortes en hiver, on diminue notablement les foyers d’infections potentielles.
Méthodes et outils de taille
Outils essentiels
Pour effectuer une taille correcte, disposer des outils adéquats est indispensable. Voici quelques équipements courants utilisés pour la taille des arbres fruitiers :
- Sécateur : indispensable pour couper les petites branches
- Scie arboricole : utile pour les branches plus épaisses
- Ébrancheur : nécessaire pour atteindre les branches hautes
Méthode de la taille douce
La taille douce privilégie des coupes modérées pour ne pas trop perturber l’équilibre naturel de l’arbre. Sensible aux réactions de l’arbre, cette méthode vise à diriger sa croissance progressivement. Elle convient parfaitement à des arbres comme le pêcher qui réagissent bien aux interventions régulières mais légères.
Technique de la taille sévère
À l’inverse, la taille sévère implique des coupes importantes et est souvent employée pour rajeunir des arbres très vieux ou négligés. Si elle peut sembler radicale, cette méthode favorise une nouvelle croissance vigoureuse. Appliquée avec prudence, elle peut revitaliser les vignes et les pommiers en stimulant la production de nouveaux rameaux productifs.
Attention au climat lors de la taille
Le climat local influence aussi fortement le choix du moment de la taille. Dans les régions où les hivers sont particulièrement rigoureux, il est prudent de retarder la taille jusqu’à la fin de l’hiver pour éviter que les plaies fraîches ne soient exposées à des gels intenses. Inversement, dans les zones où les hivers sont doux, la taille peut commencer dès que les arbres entrent en dormance.
À connaître concernant la succession des tailles
Taille annuelle vs bisannuelle
Il n’existe pas une fréquence unique valable pour tous les arbres fruitiers. Certains nécessitent une taille tous les ans pour maintenir une production optimale de fruits tandis que d’autres peuvent prospérer avec une intervention tous les deux ans. Cette pratique dépend entre autres du rythme de croissance de chaque espèce et de ses exigences spécifiques en termes de développement.
Rétablir l’équilibre de la canopée
Une taille équilibrée consiste à harmoniser la distribution des branches pour permettre une meilleure exposition au soleil et une aération uniforme. Ce principe est crucial, notamment pour les arbres à fruits comme l’abricotier et le figuier, dont la densité de la canopée peut entraîner des problèmes de moisissure et de mauvaise maturation des fruits si elle n’est pas correctement gérée.